Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement... Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges. Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement. A boire sur 3 ans

Un beau chenin délicat et digeste. Un beau chenin délicat et digeste.

Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une... Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée. C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.

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Beau chenin fruité et complet Beau chenin fruité et complet

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Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race

Gras, ample, minéral, fumé. Détonnant ! Gras, ample, minéral, fumé. Détonnant !

Mûr et énergique Mûr et énergique