Rosé de saignée, issu de pinot noir de Chamery. Un modèle de puissance et de délicatesse.... Rosé de saignée, issu de pinot noir de Chamery. Un modèle de puissance et de délicatesse. Structure très élégante.

85% de chardonnay et 15% de petit meslier, le tout venant de plusieurs parcelles. Champagne... 85% de chardonnay et 15% de petit meslier, le tout venant de plusieurs parcelles. Champagne ciselé, complexe et énergique. Bulle onctueuse. Grande évolution dans le verre.

Nez très complexe, sur les fruits noirs et jaunes, toast, fruits à coque, curry, brioche... Nez très complexe, sur les fruits noirs et jaunes, toast, fruits à coque, curry, brioche Bouche : bulles fines, grosse intensité. Complexité aromatique qui s'exprime par vagues. Grande longueur sur des extraits secs persistants.