- 50% Sauvignon Gris
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- 50% Sauvignon Gris
- 50% Sauvignon Blanc
- Gewürtztraminer
- Auxerrois
Effervescent
Bulle super élégante et fine. Ensemble pur, traçant
- Chardonnay
- Chenin
Effervescent
Effervescent
- Pinot Noir
- Grenache
- Cinsault
- Syrah
Effervescent
Un brut à la bulle fine, c'est vif et salivant tout en gardant de la gourmandise avec des arômes de fruits rouges et blancs. Un beau champagne classique à un prix plus que raisonnable.
- 60% Pinot Meunier
- 30% Pinot Noir
- 10% Chardonnay
Effervescent
Rouge
Cuvée extrême, jusqu'à son habillage ! Mélange d'une barrique de 2015 avec une barrique de 2016, puis élevage en vieux foudre avec un voile de soufre de volcan. A l'ouverture le vin a pas mal de volatile mais qui se marie très bien au bouquet, dans un style "barralien". Notes de fusain et de framboise en sus. Le vin a une belle structure, de la profondeur et du moelleux, avec un côté digeste. Après 24 heures d'aération la volatile s'estompe et on est face à un grand Bordeaux racé, plein de matière, avec ce toucher soyeux et un caractère digeste malgré la grosse structure.
A carafer très longuement, donc, pour bien en profiter
Rouge
Effervescent
Joli champagne relativement vineux et frais. Sur les fruits rouges et la craie. Bulle fine. Parfait pour l'apéritif.
- 60% Pinot noir
- 30% Noir
- 10% Chardonnay
Effervescent
- Chardonnay
- Chardonnay
- Chardonnay
































