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"Bansionensi" vient du nom latin de Baslieux-Sous-Châtillon, un village de la Vallée du Belval... "Bansionensi" vient du nom latin de Baslieux-Sous-Châtillon, un village de la Vallée du Belval où le Meunier est roi. Une sélection rigoureuse de vignes très anciennes plantées sur argile, calcaire et silex, vieillie 36 mois sur lattes avec bouchage liège. Dosage 1,5 grammes.

Nez très complexe, sur les fruits noirs et jaunes, toast, fruits à coque, curry, brioche... Nez très complexe, sur les fruits noirs et jaunes, toast, fruits à coque, curry, brioche Bouche : bulles fines, grosse intensité. Complexité aromatique qui s'exprime par vagues. Grande longueur sur des extraits secs persistants.