- Pinot Noir
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Rouge
- Pinot Noir
Rouge
Cuvée phare du Monopole, d'une grande finesse et avec beaucoup de rebond !
- Pinot Noir
Rouge
Effervescent
Vinification en cuves inox et béton. Fruits noirs et jaunes dominants. Bouche onctueuse, vineuse et gourmande. De la profondeur.
- 80% Pinot Noir
- 20% Pinot Meunier
Effervescent
- Pinot Noir
- Pinot Noir
Effervescent
Quintessence de ce superbe millésime 2012. Assemblage de plusieurs lieudits, avec une grande majorité de pinot noir. Vinification d'une seule presse, sur une seul fût de chêne. Autant dire qu'il s'agit d'une rareté. Mise en bouteille le 27 juillet 2013 et tout récemment dégorgé, soit 10 ans après. Pas de dosage. Grand vin de champagne ample, généreux, droit, élégant et complexe, à carafer et surtout à n'ouvrir que dans quelques mois pour qu'il digère son dégorgement.
- 63% Pinot Noir
- 25% Pinot Meunier
- 12% Chardonnay
Effervescent
Rouge
Fruits rouges, humus. Bouche dense et élancée.
- Pinot Noir
Rouge
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Pinot Noir
Effervescent
Assemblage de deux lieux-dits de 10 ares et 13 ares. Blanc de noirs 2020 avec 40% de meunier et 60% de pinot noir. Vinification en fûts de chêne avec une pièce de 228 litres et une pièce de 300 litres. Champagne vineux, ample, plein de gourmandise et de classe.
- 60% Pinot Noir
- 40% Pinot Meunier
Effervescent
Rouge
Soyeux, peu extrait, très classe, avec une jolie empreinte minérale qui apporte du sérieux.
- Pinot Noir
Rouge
- Pinot Noir
- Pinot Noir
































