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Rouge
Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans.
Sur une côte de boeuf
- 75% Merlot
- 15% Cabernet Franc
- 10% Cabernet Sauvignon
Rouge
- Grenache
- Syrah
Rouge
Très beau toucher de bouche. Notes camphrées et épicées. Superbe à boire maintenant
- 59% Carignan
- 23% Syrah
- 18% Grenache Noir
Rouge
Effervescent
Raisins appartenant à Drémont. 100% chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs, non dosé, 2018
- Chardonnay
- Pinot Noir
Effervescent
- 66% Pinot Meunier
- 34% Chardonnay
Rouge
- Grenache
- Carignan
- Mourvèdre
- Counoise
- Syrah
- Vaccarèse
- Cinsault
- Terret noir
- Savagnin
- Savagnin
- Nebbiolo
Effervescent
Quintessence de ce superbe millésime 2012. Assemblage de plusieurs lieudits, avec une grande majorité de pinot noir. Vinification d'une seule presse, sur une seul fût de chêne. Autant dire qu'il s'agit d'une rareté. Mise en bouteille le 27 juillet 2013 et tout récemment dégorgé, soit 10 ans après. Pas de dosage. Grand vin de champagne ample, généreux, droit, élégant et complexe, à carafer et surtout à n'ouvrir que dans quelques mois pour qu'il digère son dégorgement.
- 63% Pinot Noir
- 25% Pinot Meunier
- 12% Chardonnay
Effervescent
- Nebbiolo
- 95% Mouvèdre
- 5% Grenache
































