Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement... Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges. Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement. A boire sur 3 ans

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Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une... Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée. C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.

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Commentaire du domaine "L'intention du paradoxe, l'ironie de la satyre, le tannat repensé,... Commentaire du domaine "L'intention du paradoxe, l'ironie de la satyre, le tannat repensé, ressenti, dit autrement. Bouche de blanc aux souvenirs tanniques, tendre en même temps que tendue, nerveuse mais apaisante. Saline. Effluves d'eaux de rose et saveur d'eau de roches ; improbable sa couleur, on aurait dit pinot ; incommodant son éclat – on pense poulsard. Rémanence en vibration gnossienne pour cette composition Satie-rique et alt(e)nnative, en bulles et en douceur sur ce 2020."

Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite! ... Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite! Un 100% Tannat sur terroir de grès rouge de l'Arradoy. Il bénéficie d'une vinification ambitieuse avec 2/3 de vendanges entières et un passage de 12 mois dans des fûts de plusieurs vins provenant de la Romanée Conti. Le nez est très expressif, sur le cassis, les fruits noirs, et des notes subtiles d'épices et de moka La bouche marie volume et délicatesse, avec un travail impressionnant sur les tannins tout en rondeur qui confère un toucher de bouche soyeux, avec une belle finale fraiche et épicée. Un grand vin et un des plus beaux rouges de l'appellation! Il peut se boire dès maintenant après une petite heure d'aération et sur 10 ans minimum.  

Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite! ... Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite! Un 100% Tannat sur terroir de grès rouge de l'Arradoy. Il bénéficie d'une vinification ambitieuse avec 2/3 de vendanges entières et un passage de 12 mois dans des fûts de plusieurs vins provenant de la Romanée Conti. Le nez est très expressif, sur le cassis, les fruits noirs, et des notes subtiles d'épices et de moka La bouche marie volume et délicatesse, avec un travail impressionnant sur les tannins tout en rondeur qui confère un toucher de bouche soyeux, avec une belle finale fraiche et épicée. Un grand vin et un des plus beaux rouges de l'appellation! Il peut se boire dès maintenant après une petite heure d'aération et sur 10 ans minimum.