Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement... Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges. Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement. A boire sur 3 ans

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Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique. Sur une viande rouge. De... Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique. Sur une viande rouge. De 2021 à 2024

Un Grolleau nature, fluide, souple, fruité, digeste et désaltérant Un Grolleau nature, fluide, souple, fruité, digeste et désaltérant

Issu d'un terroir Marno-Calcaro-gréseux. Il est élevé à 50% en fût de chêne et 50% en cuve... Issu d'un terroir Marno-Calcaro-gréseux. Il est élevé à 50% en fût de chêne et 50% en cuve inox. Notes d'agrumes, de pierre, de fruits jaunes exotiques. Droit et ciselé. Très belle acidité.

Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une... Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée. C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.

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Issu d'un terroir granitique, élevé en cuve inox. Vin très minéral, sec, ample, droit et... Issu d'un terroir granitique, élevé en cuve inox. Vin très minéral, sec, ample, droit et légèrement épicé.

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Riesling sur les agrumes, le gingembre et des sympathiques notes de pop corn. C'est encore et... Riesling sur les agrumes, le gingembre et des sympathiques notes de pop corn. C'est encore et toujours énergique, ciselé. Finale bien salivante.

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