Macération légère de Kerner, avec assemblage en presse directe de riesling et pinot blanc. Moitié fût, moitié cuve inox. Elevage sur lies fines. Cela donne un vin sur les agrumes, les fruits exotiques, aux nuances minérales. La bouche est pure, complexe, vibrante.

2024, un millésime bien tendu pour ce blanc de terroir, diaphane

Un 2023 ciselé et traçant, sur les agrumes, la gentiane, le caillou. Superbe.

Coup de cœur renouvelé pour le millésime 2022.

Nez sur les agrumes et intensément minéral. En bouche l'attaque est légèrement grasse qui vient enrober une acidité qui donne de la tension des le milieu de bouche. Très belle finale intensément salivante avec de fins amers.

Un grand blanc de gastronomie!

A boire maintenant après 30 minutes d'aération et sur 10 ans