- 45% Gamay
- 45% Pinot Noir
- 10% Mondeuse
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Effervescent
Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Chenin
Effervescent
Blanc
Un mélange de Roussanne et de Chardonnay qui s'exprime sur les fruits jaunes et les agrumes. Plus en rondeur et un avec profil moins tranchant que l'Altesse tout en conservant une belle fraîcheur.
A boire sur 5 ans
- Chardonnay
- Roussanne
Blanc
- Gamay
- Pinot Noir
Effervescent
- Chardonnay
- Chenin
- Mauzac
- Gamay
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Roussanne
- 60% Chardonnay
- 20% Pinot Blanc
- 20% Pinot Noir
Blanc
Citron jaune, beurre, toast, pierre. Dense, puissant.
- Savagnin
- Chardonnay
Blanc
- 65% Chardonnay
- 35% Savagnin
Blanc
- Savagnin
- Chardonnay
Blanc
Superbe blanc généreux, ample, assez fruité, mais doté aussi d'une belle profondeur minérale et d'un certain dynamisme
- Savagnin
- Chardonnay
Blanc
- Pinot Noir
- Poulsard
- Trousseau
- Pinot Noir
- Gamay
- Merlot
Effervescent
Assemblage des cépages par tiers. Base 2021. 33% de solera. Non dosé
- 33% Chardonnay
- 33% Pinot Noir
- 33% Pinot Meunier
Effervescent
Rosé
Côteaux champenois rosé, vinifié en grappes entières, à base de 75% pinot noir et 25% Chardonnay issus des villages d'Aÿ, Maureil/Aÿ et Dizy. Cuvaison de 3 semaines et élevage sur lies, en fûts de différents types. C'est un rosé qui se boira presque comme un rouge et qu'on peut laisser en cave.
- 75% Pinot Noir
- 25% Chardonnay (moins de 6%)
Rosé
































