......

Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne

<span style="color:rgb(60,72,88);font-family:Arial, Helvetica, sans-serif,... Un mélange de Roussanne et de Chardonnay qui s'exprime sur les fruits jaunes et les agrumes. Plus en rondeur et un avec profil moins tranchant que l'Altesse tout en conservant une belle fraîcheur. A boire sur 5 ans

......

......

Grillé, bourguignon, fin, élancé Grillé, bourguignon, fin, élancé

Macération légère de Kerner, avec assemblage en presse directe de riesling et pinot blanc.... Macération légère de Kerner, avec assemblage en presse directe de riesling et pinot blanc. Moitié fût, moitié cuve inox. Elevage sur lies fines. Cela donne un vin sur les agrumes, les fruits exotiques, aux nuances minérales. La bouche est pure, complexe, vibrante.

......

Citron jaune, beurre, toast, pierre. Dense, puissant. Citron jaune, beurre, toast, pierre. Dense, puissant.

......

Ciselé et dynamique, avec des notes grillées/fumées Ciselé et dynamique, avec des notes grillées/fumées

......

Superbe blanc généreux, ample, assez fruité, mais doté aussi d'une belle profondeur minérale... Superbe blanc généreux, ample, assez fruité, mais doté aussi d'une belle profondeur minérale et d'un certain dynamisme

Assemblage des cépages par tiers. Base 2021. 33% de solera. Non dosé Assemblage des cépages par tiers. Base 2021. 33% de solera. Non dosé

......

Cuvée signature du domaine, pure et complexe. Cuvée signature du domaine, pure et complexe.