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Rouge
Carignan de 65 ans sur sable. Fruits rouges, épices, matière noble. Gourmand
Rouge
Blanc
Jacquère nette, minérale, avec une très belle matière. De l'amertume et du dynamisme.
Blanc
Blanc
Fruits blancs, agrumes, pour une jolie bouche bien balancée dotée d'une fine et noble amertume
Blanc
fumée, fruits noirs, sauvage. Bouche assez fine et civilisée qui contraste avec l'aromatique sauvage.
Blanc
Expression idéale de la droiture, voire même de la verticalité d’un vermentinu corse. Attaque vive où les arômes de poire, d’aubépine, de citrus et tilleul se rejoignent dans une trame minérale. Belle matière et belle longueur.
Blanc
Blanc
Vermentinu élevé 9 mois en cuve et sous bois. Superbe blanc fin, ciselé, frais et élégant.
Blanc
Blanc
Floral, cédrat. Grande pureté, longiligne, crayeux
Blanc
Blanc
Vermentino aux notes d'agrumes et de pierre. Ciselé, juteux et salivant.
Blanc
Blanc
100% Vermentino. Après un pressurage direct des grappes entières, les jus sont encuvés en inox thermorégulé à 9°. La fermentation alcoolique se déroule en inox à 14° puis se termine pour 1/3 du millésime en fûts de chêne et foudre de 20hl. Batonnages réguliers et ouillage rythment l’élevage qui dure 8 mois. Elevage en bois (30%), inox (50%) et tulipe béton (20%). Le nez est sur des notes de fruits blancs, d'agrumes, avec une pointe de miel. Bouche droite, dynamique, alliant acidité et gourmandise.
Blanc
