Tout simplement une des plus grande cuvée du Languedoc. A attendre patiemment 8 années.... Tout simplement une des plus grande cuvée du Languedoc. A attendre patiemment 8 années. Superbe structure, de l'élégance, de la profondeur.

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Challenger d'une grande Côte-Rôtie. 100% syrah (94/100 WA) très intense, mêlant cerise noire,... Challenger d'une grande Côte-Rôtie. 100% syrah (94/100 WA) très intense, mêlant cerise noire, prune, petites baies, girofle, réglisse, poivre et des notes de fumée et de moka. Belle trame tannique abondante mais fine et d'une grande longueur.

Languedoc, très avenant, sur la compotée de fruits noirs et rouges et une touche... Languedoc, très avenant, sur la compotée de fruits noirs et rouges et une touche d'orange sanguine. Bouche pleine, juteuse, gourmande, avec des tanins civilisés.

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Assemblage Syrah, Mataro, Viognier, Marsanne absolument superbe, aux notes de fruits rouges et... Assemblage Syrah, Mataro, Viognier, Marsanne absolument superbe, aux notes de fruits rouges et noirs mêlés, de violette, de fumée. Bouche soyeuse, structurée, avec une incroyable fraîcheur. Très complexe.

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Un Saint Jo mythique, qui commence à être à point Un Saint Jo mythique, qui commence à être à point

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