- 66% Pinot Meunier
- 34% Chardonnay
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Effervescent Rosé
Meunier dosé à 3 grammes. Nez sur l'abricot, la pomme fraîche, le jasmin. Bouche à la bulle très fine, pour un vin délicat qui déroule sans aspérité. Ensemble fruité, fin. Finale saline.
- Pinot Meunier
Effervescent Rosé
Effervescent
Longue maturation et dosage à 3 grammes. Un superbe champagne harmonieux, fruité, d'une belle fraîcheur
- 66% Pinot Meunier
- 34% Chardonnay
Effervescent
- Pinot Meunier
Effervescent
Une expression pure du meunier, subtilement fruitée et florale, gourmande, complexe et équilibrée.
- Pinot Meunier
Effervescent
Effervescent
Bois de Binson est un parcellaire de vieilles vignes de meunier, à Montigny-sous-Châtillon, sur des sols argilo-calcaires. Assemblage de 2017 et 2018, vieillissement 36 mois sur lattes et pointes avec bouchage liège. 1000 à 1500 bouteilles produites. Il est bien aromatique, expressif, gourmand, avec des arômes toastés et briochés, relayés par la tension et la puissance.
Effervescent
Effervescent
Effervescent
Effervescent
- Pinot Meunier
Blanc
Blanc de Meunier en vin tranquille. Un ovni, ample, sur des notes fruitées et une aromatique complexe. A ouvrir à compter de 2025
- Pinot Meunier
Blanc
- Pinot Meunier
Effervescent
- 50% Chardonnay
- 50% Pinot Noir
- Pinot Meunier
Effervescent
Un brut à la bulle fine, c'est vif et salivant tout en gardant de la gourmandise avec des arômes de fruits rouges et blancs. Un beau champagne classique à un prix plus que raisonnable.
- 60% Pinot Meunier
- 30% Pinot Noir
- 10% Chardonnay
Effervescent
Effervescent
Une expression pure du meunier, subtilement fruitée et florale, gourmande, complexe et équilibrée.
- Pinot Meunier
Effervescent
Effervescent
Allie les terroirs de Janvry et Germigny. 70% meunier en cuve et 30% chardo sous bois. Dégorgement extra-brut. Un vrai beau champagne longiligne et racé, d'un équilibre parfait.
- 70% Pinot Meunier
- 30% Chardonnay
Effervescent
































