C'est une bombe au nez fumé, pétrolé, peut être légèrement tourbé, de coriandre, de tilleul,... C'est une bombe au nez fumé, pétrolé, peut être légèrement tourbé, de coriandre, de tilleul, de pêche. Bouche très ample et puissante, avec les arômes perçus au nez, auxquels on ajoutera une étonnante note de sarrasin et de cumin. Ensemble explosif et énergique. Très grande longueur, avec une finale très minérale.

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Déclinaison de Hegan Egin spécifique au millésime 2022. Courbu/manseng moelleux (style... Déclinaison de Hegan Egin spécifique au millésime 2022. Courbu/manseng moelleux (style auslese) dont la cinétique fermentaire a été celle d'un moelleux dès le début (presses de Hegan Egin). Il a 30 gr/l de sucres résiduels et est mis en bouteille comme un petillant, avec bouchon et capsule au cas où il re-fermente et devienne un bulle ... Expérimental !