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Blanc ce blancs, produit avec des chardonnays d'environ 40 ans se trouvant sur un plateau... Blanc ce blancs, produit avec des chardonnays d'environ 40 ans se trouvant sur un plateau battu par les vents, sur des sols sableux et argileux. Vineux, avec un belle tension et une très jolie complexité aromatique (fruits blancs, agrumes, craie, noisette).

Chemin de Reims est un chardonnay issu d'une parcelle d'un hectare, exposée sud, sud-est, sur... Chemin de Reims est un chardonnay issu d'une parcelle d'un hectare, exposée sud, sud-est, sur des sols de sables et de calcaire. Champagne d'un grand raffinement, élégant et complexe.

Petits fruits rouges, notes balsamiques, épices. Bouche fine, ciselée, de belle allonge Petits fruits rouges, notes balsamiques, épices. Bouche fine, ciselée, de belle allonge

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Rosé de saignée, issu de pinot noir de Chamery. Un modèle de puissance et de délicatesse.... Rosé de saignée, issu de pinot noir de Chamery. Un modèle de puissance et de délicatesse. Structure très élégante.

Nez très complexe, sur les fruits noirs et jaunes, toast, fruits à coque, curry, brioche... Nez très complexe, sur les fruits noirs et jaunes, toast, fruits à coque, curry, brioche Bouche : bulles fines, grosse intensité. Complexité aromatique qui s'exprime par vagues. Grande longueur sur des extraits secs persistants.

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