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24 produits
- Chenin
Rouge
Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique.
Sur une viande rouge.
De 2021 à 2024
Rouge
Effervescent Rosé
Super bulle alliant chenin et Cabernet franc, qui bénéficie de tous les soins d'un champagne. A l'année de récolte est associé du vin de réserve d'une soléra commencée en 2010. Le vin est dégorgé après 24 mois de vieillissement sur lattes. Notes de boulangerie, de fleurs blanches. Complexe, rond, frais, à la bulle onctueuse et fine
- Cabernet Franc
- Chenin
Effervescent Rosé
Rouge
Framboise, groseille, craie. Bouche légère, jolis tanins poudrés. Très joli vin.
Sur un foie de veau.
De 2020 à 2023
Rouge
Effervescent
- Chenin
- Cabernet Franc
Rouge
Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée.
C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.
- Grolleau
Rouge
- Cabernet Franc
- Cabernet Franc
Rouge
Un cabernet très élégant, au style bordelais et de garde.
- Cabernet Franc
Rouge
Blanc
Très gras, droit. longue finale minérale Sur des huîtres grasses et noisetées De 2020 à 2030
Blanc
Effervescent
- Chenin
- Cabernet Franc
- Cabernet Franc
































