......

juteux, fin et fruité (fraise, cerise) juteux, fin et fruité (fraise, cerise)

Fruits rouges, fumée, fin, élancé. Belle fraîcheur salivante Fruits rouges, fumée, fin, élancé. Belle fraîcheur salivante

......

Haka provient de 3 petites parcelles de vigne dénichées sous le plateau de Gergovie sur des... Haka provient de 3 petites parcelles de vigne dénichées sous le plateau de Gergovie sur des éboulis basaltiques. Il s’agit de très vieilles vignes de 80 à 90 ans plantées à 10 000 pieds/hectare, en gamay d’Auvergne. Élevage 18 mois, 50 % du volume en fut de 228 l et de 400 l, le reste en cuve inox. Cuvée puissante et minérale, avec beaucoup de concentration et de fraîcheur. Nez fin, intense et complexe. En bouche : arômes de fruits des bois (mûre, cassis), pierre à fusil, agrémenté d’arômes d’humus et de sous-bois. La structure puissante évoluant sur des tanins riches avec une grandes minéralité. De garde.

Rouge floral, irrésistible. D'une grande finesse Rouge floral, irrésistible. D'une grande finesse

......

Rouge concentré et dense, avec une belle trame tannique Rouge concentré et dense, avec une belle trame tannique

Elégant, belle qualité de tanins Elégant, belle qualité de tanins