Nez sur la poire, le coing et des notes pierreuses  La bouche est vive avec un profil... Nez sur la poire, le coing et des notes pierreuses  La bouche est vive avec un profil plus en longueur qu'en largeur même si un léger gras vient enrober une juste acidité. On perçoit une grosse énergie encore un peu contenue à ce stade. La finale est salivante sur de fins amers et pas mal d'extraits secs. Tout est là pour faire une grande cuvée de chenin. Il faudra lui laisser un peu de temps pour se dévoiler. Goutée sur 5 jours, cette cuvée a superbement évolué et n'a fait que prendre de l'ampleur.  Déjà très bon maintenant après une aération de quelques heures, c'est à coup sur une future grande bouteille d'ici 2 à 3 ans! Garde 2025 à 2035

......

Ample, mûr, large. Très belle matière. Fraîcheur sur la minéralité. Ample, mûr, large. Très belle matière. Fraîcheur sur la minéralité.

......

......

......

Agrumes, fleurs blanches, coquillages, pierreux, cassis. Très jolie matière, trame fine et... Agrumes, fleurs blanches, coquillages, pierreux, cassis. Très jolie matière, trame fine et élégante.

......

Agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, pierre. Bouche enveloppée et tendue, parfaitement... Agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, pierre. Bouche enveloppée et tendue, parfaitement nette.

......

......

Notes de poire, de pêche de vigne, d'épices. La bouche offre du gras et de la souplesse, sur... Notes de poire, de pêche de vigne, d'épices. La bouche offre du gras et de la souplesse, sur une trame bien fraîche qui finit sur la salinité.

......

......

......

......