"Clandestinus" a évolué, car il est désormais un assemblage de tous les rouges : pinot Noir,... "Clandestinus" a évolué, car il est désormais un assemblage de tous les rouges : pinot Noir, Tannat, cabernet, carignan viennent se joindre aux grenaches graciano. Trois fois moins de bouteilles qu'en année normale sur cette cuvée, Il n'en garde pas moins l'esprit et l'atmosphère de Clandestinus.

Fraise, orange sanguine, léger boisé noble. Peu extrait, digeste, addicitf. Fraise, orange sanguine, léger boisé noble. Peu extrait, digeste, addicitf.

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Vignes centenaires, élevé 12 mois en cuve inox. Un rosé puissant de gastronomie, offrant une... Vignes centenaires, élevé 12 mois en cuve inox. Un rosé puissant de gastronomie, offrant une complexité aromatique entre blanc et rouge. On le gardera également sans problème.

Rare. Parcelle de moins d'un hectare. Elevage 24 mois pour un vin parfumé et infusé, à oublier... Rare. Parcelle de moins d'un hectare. Elevage 24 mois pour un vin parfumé et infusé, à oublier en cave.

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Le Clos, est rarissime et exceptionnel. Micro-parcelle de 0,20 ha environ, au sol... Le Clos, est rarissime et exceptionnel. Micro-parcelle de 0,20 ha environ, au sol argilo-calcaire, exposée nord, dont les vignes ont plus de 100 ans et sont complantées même si une majorité de grenache noir se détache. Elevage de 30 mois sous bois et cuve inox. Cette cuvée qui n'est produite que sur les grandes années offre un jus exceptionnel, entre fruits rouges, fruits noirs, laurier, épices et fleurs séchées. Fin, long, vibrant. Il peut s'ouvrir 24h à l'avance.