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Carignan de 65 ans sur sable. Fruits rouges, épices, matière noble. Gourmand Carignan de 65 ans sur sable. Fruits rouges, épices, matière noble. Gourmand

Nielucciu, égrappé, élevé 34 mois en cuve inox sur lies fines. Nez sensuel, sur la framboise,... Nielucciu, égrappé, élevé 34 mois en cuve inox sur lies fines. Nez sensuel, sur la framboise, la myrte, les épices douces. Bouche ample, soyeuse, délicate et digeste. Super !

Un Moulin à vent de garde, aux allures bourguignonnes. Il ira loin ! Un Moulin à vent de garde, aux allures bourguignonnes. Il ira loin !

Chenin ciselé, pur, tenduChenin ciselé, pur, tendu

Beau nez ouvert sur la poire, le coing et des notes de pralin (élevage) La bouche est... Beau nez ouvert sur la poire, le coing et des notes de pralin (élevage) La bouche est légèrement grasse et large mais soutenue par une juste acidité qui lui confère un bel équilibre entre vivacité et gourmandise. La finale est salivante et savoureuse sur le coing et le pralin avec de fins amers. Un chenin à la fois gourmand et élégant. Un coup de coeur pour ce premier blanc de ce jeune vigneron plein de promesses surtout sur un millésime 2023 pas forcément facile à dompter en Anjou. A boire maintenant et sur 5 ans

Haka provient de 3 petites parcelles de vigne dénichées sous le plateau de Gergovie sur des... Haka provient de 3 petites parcelles de vigne dénichées sous le plateau de Gergovie sur des éboulis basaltiques. Il s’agit de très vieilles vignes de 80 à 90 ans plantées à 10 000 pieds/hectare, en gamay d’Auvergne. Élevage 18 mois, 50 % du volume en fut de 228 l et de 400 l, le reste en cuve inox. Cuvée puissante et minérale, avec beaucoup de concentration et de fraîcheur. Nez fin, intense et complexe. En bouche : arômes de fruits des bois (mûre, cassis), pierre à fusil, agrémenté d’arômes d’humus et de sous-bois. La structure puissante évoluant sur des tanins riches avec une grandes minéralité. De garde.

Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche... Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans. Sur une côte de boeuf

Attaque fruitée et épicée avec un très bel élevage. Puis le vin prend son envol avec de la... Attaque fruitée et épicée avec un très bel élevage. Puis le vin prend son envol avec de la tonicité et une finale salivante sur les agrumes

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Framboise, rose. Bouche soyeuse. Gourmandise et élégance. Vin très facile Framboise, rose. Bouche soyeuse. Gourmandise et élégance. Vin très facile

Nez sur la poire, le coing et des notes pierreuses  La bouche est vive avec un profil... Nez sur la poire, le coing et des notes pierreuses  La bouche est vive avec un profil plus en longueur qu'en largeur même si un léger gras vient enrober une juste acidité. On perçoit une grosse énergie encore un peu contenue à ce stade. La finale est salivante sur de fins amers et pas mal d'extraits secs. Tout est là pour faire une grande cuvée de chenin. Il faudra lui laisser un peu de temps pour se dévoiler. Goutée sur 5 jours, cette cuvée a superbement évolué et n'a fait que prendre de l'ampleur.  Déjà très bon maintenant après une aération de quelques heures, c'est à coup sur une future grande bouteille d'ici 2 à 3 ans! Garde 2025 à 2035

Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite! ... Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite! Un 100% Tannat sur terroir de grès rouge de l'Arradoy. Il bénéficie d'une vinification ambitieuse avec 2/3 de vendanges entières et un passage de 12 mois dans des fûts de plusieurs vins provenant de la Romanée Conti. Le nez est très expressif, sur le cassis, les fruits noirs, et des notes subtiles d'épices et de moka La bouche marie volume et délicatesse, avec un travail impressionnant sur les tannins tout en rondeur qui confère un toucher de bouche soyeux, avec une belle finale fraiche et épicée. Un grand vin et un des plus beaux rouges de l'appellation! Il peut se boire dès maintenant après une petite heure d'aération et sur 10 ans minimum.  

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Parcelle la Chaux, de 30 ares, plantée en 1920/1930. Très belle cuvée d'une grande... Parcelle la Chaux, de 30 ares, plantée en 1920/1930. Très belle cuvée d'une grande distinction, au toucher très classe.

Elevage "classe", bien intégré. On part sur les fruits blancs, les agrumes, une matière... Elevage "classe", bien intégré. On part sur les fruits blancs, les agrumes, une matière étoffée et noble et toujours cette belle finale énergique. C'est un vin qu'on attendra peut être 2/3 ans.