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Excellent crémant, tout simplement du niveau d'un petit champagne d'apéritif. Nez sur les... Excellent crémant, tout simplement du niveau d'un petit champagne d'apéritif. Nez sur les agrumes, citron jaune principalement, fleurs blanches, fruits secs. Bouche nette et apéritive, avec une bulle très fine et un équilibre parfait, pour un vin d'apéritif. A boire de suite, mais un conseil : oubliez une ou deux bouteilles quelques années.

Un rhône élégant, glycériné, digeste et soyeux. Pour tout dire addictif ! Un rhône élégant, glycériné, digeste et soyeux. Pour tout dire addictif !

Le millésime 2023 a donné un rendement infime alors le domaine a tout assemblé en une cuvée,... Le millésime 2023 a donné un rendement infime alors le domaine a tout assemblé en une cuvée, XXIII, en sec. C'est donc un assemblage de Tauzy, Mémoria et Caubeigt, avec un rendement général de seulement 10 hl/ha ! Nez sur le fruit de la passion, agrumes, craie. Bouche vive et dynamique, juteuse et salivante

Beau nez ouvert sur la poire, le coing et des notes de pralin (élevage) La bouche est... Beau nez ouvert sur la poire, le coing et des notes de pralin (élevage) La bouche est légèrement grasse et large mais soutenue par une juste acidité qui lui confère un bel équilibre entre vivacité et gourmandise. La finale est salivante et savoureuse sur le coing et le pralin avec de fins amers. Un chenin à la fois gourmand et élégant. Un coup de coeur pour ce premier blanc de ce jeune vigneron plein de promesses surtout sur un millésime 2023 pas forcément facile à dompter en Anjou. A boire maintenant et sur 5 ans

Nez élégant sur les fruits noirs, le graphite et la réglisse qui pourrait nous emmener sur un... Nez élégant sur les fruits noirs, le graphite et la réglisse qui pourrait nous emmener sur un beau Bordeaux. La bouche est ample avec de la mâche et de beaux tannins tout en rondeur qui donnent un caractère très digeste à ce vin.   Un Irouléguy rouge dans le style de la nouvelle génération qui mêle puissance et élégance. Assurément une future référence! A boire maintenant et sur 8 ans avec une belle viande rouge.

Coup de coeur pour ce Crozes très réussi : parfumé, soyeux, élégant et frais Coup de coeur pour ce Crozes très réussi : parfumé, soyeux, élégant et frais

Une bombe de fruits rouges, principalement fraise. Bulle fine. Ensemble gourmand et frais.... Une bombe de fruits rouges, principalement fraise. Bulle fine. Ensemble gourmand et frais. Irrésistible.

Un 2023 ciselé et traçant, sur les agrumes, la gentiane, le caillou. Superbe. Un 2023 ciselé et traçant, sur les agrumes, la gentiane, le caillou. Superbe.

Nez sur la poire, le coing et des notes pierreuses  La bouche est vive avec un profil... Nez sur la poire, le coing et des notes pierreuses  La bouche est vive avec un profil plus en longueur qu'en largeur même si un léger gras vient enrober une juste acidité. On perçoit une grosse énergie encore un peu contenue à ce stade. La finale est salivante sur de fins amers et pas mal d'extraits secs. Tout est là pour faire une grande cuvée de chenin. Il faudra lui laisser un peu de temps pour se dévoiler. Goutée sur 5 jours, cette cuvée a superbement évolué et n'a fait que prendre de l'ampleur.  Déjà très bon maintenant après une aération de quelques heures, c'est à coup sur une future grande bouteille d'ici 2 à 3 ans! Garde 2025 à 2035