- Pinot Blanc
- Auxerrois
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Rouge
Niellucciu peu extrait, élevé en cuve. On est entre le rosé et le rouge. Un jus de petites baies rouges, acidulé, bien rafraîchissant et digeste.
- Niellucciu
Rouge
- Tannat
- Gamay
Blanc
Bianco gentile. Fine réduction. Bouche droite, ciselée, minérale, très intense et longue
- Biancu Gentile
Blanc
Effervescent
Un 100% meunier, facile et fruité, mais d'une grande finesse de bulle.
Effervescent
Rouge
Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans.
Sur une côte de boeuf
- 75% Merlot
- 15% Cabernet Franc
- 10% Cabernet Sauvignon
Rouge
- Cabernet Franc.
Effervescent
En apéritif
De 2020 à 2030
- 60% Pinot Meunier
- 20% Chardonnay
- 20% Pinot Noir
Effervescent
- 50% Pinot Meunier
- 25% Chardonnay
- 25% Pinot Noir
- Chardonnay































