......

Rouge complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de pierre. Bouche... Rouge complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de pierre. Bouche ample et très fraîche

Vignes de 50-80 ans, composé de 90% de Tempranillo et de 10% de Graciano. Elevé 8 mois en... Vignes de 50-80 ans, composé de 90% de Tempranillo et de 10% de Graciano. Elevé 8 mois en barriques de 500 litres de plusieurs vins

......

Au nez, ce vin dégage des arômes de fruits rouges et de cerises mûres, accompagnés de notes... Au nez, ce vin dégage des arômes de fruits rouges et de cerises mûres, accompagnés de notes florales de violettes et d'herbes fraîches. En bouche, il est élégant et raffiné, avec des tanins doux et bien intégrés, et une acidité vive qui apporte une belle fraîcheur. Les saveurs sont dominées par les fruits rouges, notamment la cerise et la framboise, avec des notes épicées et herbacées en arrière-plan. La finale est longue et persistante, avec une légère amertume qui ajoute de la complexité.

......

......

The Steading 2019 est encore un assemblage GSM avec un élevage soigné de 24 mois en foudres de... The Steading 2019 est encore un assemblage GSM avec un élevage soigné de 24 mois en foudres de 450 litres. On part sur la framboise, la prune, la fraise, les herbes aromatiques, le poivre, leucalyptus, sur une bouche concentrée et veloutée qui ne lasse pas.

C'est une bombe au nez fumé, pétrolé, peut être légèrement tourbé, de coriandre, de tilleul,... C'est une bombe au nez fumé, pétrolé, peut être légèrement tourbé, de coriandre, de tilleul, de pêche. Bouche très ample et puissante, avec les arômes perçus au nez, auxquels on ajoutera une étonnante note de sarrasin et de cumin. Ensemble explosif et énergique. Très grande longueur, avec une finale très minérale.

Assemblage Syrah, Mataro, Viognier, Marsanne absolument superbe, aux notes de fruits rouges et... Assemblage Syrah, Mataro, Viognier, Marsanne absolument superbe, aux notes de fruits rouges et noirs mêlés, de violette, de fumée. Bouche soyeuse, structurée, avec une incroyable fraîcheur. Très complexe.