- Chardonnay
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Effervescent Rosé
Super bulle alliant chenin et Cabernet franc, qui bénéficie de tous les soins d'un champagne. A l'année de récolte est associé du vin de réserve d'une soléra commencée en 2010. Le vin est dégorgé après 24 mois de vieillissement sur lattes. Notes de boulangerie, de fleurs blanches. Complexe, rond, frais, à la bulle onctueuse et fine
- Cabernet Franc
- Chenin
Effervescent Rosé
- Pinot Blanc
- Auxerrois
Effervescent Rosé
- Pinot Meunier
- 50% Pinot Meunier
- 25% Chardonnay
- 25% Pinot Noir
Blanc
l"Opposé est une cuvée issue d'une réserve de chardonnay de 2011 à 2019, uniquement en cuve, qui n'a subi aucune filtration, ni passage à froid. Eric Taillet a voulu proposer un vin frais, ciselé, d'apéritif, avec cette légère évolution, peu marquée, de la réserve. A boire à 10-11°.
- Chardonnay
Blanc
Blanc
Curiosité, alliant les agrumes et les fruits confits. Une belle bouche sucrée, mais traversée d'une jolie acidité.
- Savagnin
Blanc
- Chardonnay
- 92% Pinot Meunier
- 8% Pinot Noir
Effervescent Rosé
Meunier dosé à 3 grammes. Nez sur l'abricot, la pomme fraîche, le jasmin. Bouche à la bulle très fine, pour un vin délicat qui déroule sans aspérité. Ensemble fruité, fin. Finale saline.
- Pinot Meunier
Effervescent Rosé
- Pinot Noir
- Chardonnay
Effervescent Rosé
- 50% Chardonnay
- 50% Pinot Noir
Effervescent Rosé
100% chardonnay 1er cru, de la côte sud d'Epernay, sur le superbe millésime 2019
- Chardonnay
Effervescent Rosé
- 50% Sauvignon Gris
- 50% Sauvignon Blanc
- Chardonnay
































