Mourvèdre provenant du château Salettes à Bandol. Fermentation sur levures indigènes et... Mourvèdre provenant du château Salettes à Bandol. Fermentation sur levures indigènes et malolactique réalisée en barriques et en cuves. Pas de filtration, pas de collage. Travail par gravité. Il a fallu de la patience à Clément pour que le vin se révèle et se transforme en un jolis jus aérien et digeste.

Très grand rosé, issu de vignes à 1300 mètres d'altitude. Complexe et rare ! Très grand rosé, issu de vignes à 1300 mètres d'altitude. Complexe et rare !