- Grenache
- Mourvèdre
- Cinsault
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40 produits
Blanc
Fleurs blanche, citron vers et jaune, assez caillouteux. Joli vin vif et net. Assez salin. Pour l'apéro ou des coquillages
- 80% Gros Manseng
- 20% Petit Manseng
Blanc
- 60% Vieilles Vignes inconnues
- 20% Clairette
- 20% Ugni blanc
Liquoreux
Joli moelleux sur les fruits exotiques. Digeste et facile.
- Gros Manseng
- Petit Manseng
Liquoreux
- Ribeyrenc blanc
- Grenache gris
- Clairette du Languedoc
Rouge
Assemblage pinot noir / gamay issu du même terroir volcanique de pierres ponces et lahars volcaniques. Vendangé à la main, 6 mois d’élevage sur lies. Robe rouge rubis, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges tendant vers des notes empyreumatiques (fumé, tabac, encens). Bouche souple et ample. Très digeste.
- Gamay
- Pinot Noir
Rouge
- 75% Niellucciu
- 25% Sciaccarellu
Rouge
Notes de zan, d'agrumes. Vin droit, pur et tendu qui devrait se garder.
De 2023 à 2026
Sur de l'agneau rosé
- Syrah
- Grenache
- Carignan
Rouge
- 40% Sciaccarellu
- 30% Niellucciu
- 20% Grenache
- 10% Cinsault.
- 50% Grenache Noir
- 40% Mourvdère
- 10% Cinsault
- Mourvèdre
- Cinsault
- Grenache
- 85% Mourvèdre
- 10% Maccabeu
- 5% Muscat
- Skiadopoulo
- Pavlos
- Robola
- Goustolidi
- Makrypodia
- 50% Grenache Noir
- 25% Syrah
- 25% Cinsault
Rosé
Une belle réussite que ce Lirac rosé 2024 de Romain Le Bars. La robe est plus soutenue que les millésimes et se rapproche de celle du Tavel.
Le nez est frais et gourmand sur la fraise, des notes florales et de grenadine
La bouche est vineuse et savoureuse toujours sur ces notes fruitées fraise/grenadine et une finale fraiche et salivante sur les agrumes.
Un beau rosé de gastronomie à essayer en accompagnement d'un poisson grillé, de charcuterie ou d'un rôti de poulet à la provençale.
Garde 2025-2028
- 33% Grenache Noir
- 33% Mourvèdre
- 33% Carignan
Rosé
- Grenache Blanc
- Grenache Gris; Ugni Blanc
- Vermentino
































