- Cabernet Franc
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- 91% Cabernet Franc
- 9% Pineau d'Aunis
- Cabernet Franc
- 80% Cabernet Franc
- 20% Grolleau
- Cabernet Franc
- Grolleau
- Chenin
- Cabernet Franc
- Cabernet Franc
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- Hondarrabi Zerratia (Petit Courbú)
- Cabernet Franc
- 33% Petit Courbu
- 33% Petit Manseng
- 33% Gros Manseng
- Cabernet Franc
Blanc
Ixilune 2023, est un assemblage de gros manseng, petit manseng et d'une barrique de tannat 2021 (!!!) de presses directes qui a toujours gouté comme un blanc avec sa réduction d'autolyse dans sa barrique. Elle était là cette barrique 2021, attendait son moment, avec qui la marier, qui voudrait d'elle et de sa "différence". Et bien solution trouvée, ce vin était en fait un Ixilune dans l'âme, peu importe la couleur. Et ce n'est pas tout : comme en 2018, Ixilune 2023 présente un niveau de sucres résiduels entre 14 et 20 gr/l, et est mis en bouteille de pet-nat blanche afin de le permettre d'aller vers un "frizzante" s'il en a envie et si on lui laisse le temps. On va dire que c'est une cuvée surprise.
- Gros manseng
- Petit Manseng
- Tannat
- un fond de Chenin
Blanc
- Cabernet Franc
- Cabernet Franc
Effervescent Rosé
Un nez explosif sur la fraise, l'orange sanguine et la grenadine
Bulle très présente mais agréable, c'est un véritable bonbon avec toujours ces arômes de fruits rouges et d'orange sanguine
Une petite gourmandise pour apéritif festif!
A boire maintenant et sur 2 ans
- Gros Manseng
- Petit Manseng
Effervescent Rosé
































