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Rouge
Framboise, groseille, craie. Bouche légère, jolis tanins poudrés. Très joli vin.
Sur un foie de veau.
De 2020 à 2023
Rouge
Rouge
Niellucciu peu extrait, élevé en cuve. On est entre le rosé et le rouge. Un jus de petites baies rouges, acidulé, bien rafraîchissant et digeste.
Rouge
Rouge
Nielucciu, égrappé, élevé 34 mois en cuve inox sur lies fines. Nez sensuel, sur la framboise, la myrte, les épices douces. Bouche ample, soyeuse, délicate et digeste. Super !
Rouge
Rouge
Le Ravagnola rouge allie un caractère sauvage propre au Niellucciu (fourrure, sanguin) et une très belle finesse de texture. On y trouvera aussi de fines notes fruitées et épicées. Vin de gastronomie, sur un plat d'automne.
Rouge
Rouge
Framboise, mûre, écorce d'orange. Pur, sauvage, salin
Rouge
Blanc
Complexe, sur le fenouil, groseille à maquereau, coriandre. Bouche puissante qui conserve de la fraîcheur. Très dynamique. Excellent
Blanc
Rouge
Assemblage de Carcaghjolu Neru, Minustellu & Niellucciu, élevé en cuve inox. C'est juteux, sanguin, frais avec des petits tanins qui font saliver. A aérer.
Rouge
Rouge
Fruits rouges, épices, havane. De la chair, de la densité. Belle trame tannique. A garder 4/5 ans
Rouge
Blanc
Vignes de Sylvaner de 45 ans. Elevé 18 mois en fûts. Notes de fruits jaunes et de pierre. La bouche est juteuse et super dynamique. Excellent
Blanc
