Blanc atypique qui part sur la poire, le jasmin, les céréales. Joli gras.  De 2021 à... Blanc atypique qui part sur la poire, le jasmin, les céréales. Joli gras.  De 2021 à 2022 Sur un poisson à la crème

Blanc avec un léger gras, salin, minéral. Assez chablisien Blanc avec un léger gras, salin, minéral. Assez chablisien

Framboise, mûre, belle ampleur. Solaire mais sans excès. Reste très équilibré Framboise, mûre, belle ampleur. Solaire mais sans excès. Reste très équilibré

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Petits fruits rouges, notes balsamiques, épices. Bouche fine, ciselée, de belle allonge Petits fruits rouges, notes balsamiques, épices. Bouche fine, ciselée, de belle allonge

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Au nez, les fruits noirs mais aussi un côté fleurs séchées. En bouche, c'est concentré mais... Au nez, les fruits noirs mais aussi un côté fleurs séchées. En bouche, c'est concentré mais soyeux.Le menthol accompagne les fruits noirs. Très bonne longueur. Du bel ouvrage !

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Assurément un grand Barolo, alliant des notes de rose, de fruits... Assurément un grand Barolo, alliant des notes de rose, de fruits rouges, d'épices, de tabac. Elevage subtil. Bouche délicate et profonde, dont la complexité se révèlera après 10 ans