Rouge
Nielucciu, égrappé, élevé 34 mois en cuve inox sur lies fines. Nez sensuel, sur la framboise, la myrte, les épices douces. Bouche ample, soyeuse, délicate et digeste. Super !
- Niellucciu
Rouge
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Rouge
Nielucciu, égrappé, élevé 34 mois en cuve inox sur lies fines. Nez sensuel, sur la framboise, la myrte, les épices douces. Bouche ample, soyeuse, délicate et digeste. Super !
Rouge
Rouge
Le Ravagnola rouge allie un caractère sauvage propre au Niellucciu (fourrure, sanguin) et une très belle finesse de texture. On y trouvera aussi de fines notes fruitées et épicées. Vin de gastronomie, sur un plat d'automne.
Rouge
Liquoreux
Notes de fruits blancs pochés, de craie. Ample, gras, salin.
Liquoreux
Blanc
Fruits blancs, fleurs blanches, agrumes, épices. Du gras, de la complexité et une belle fraîcheur
Blanc
Blanc
Grand blanc, sur des notes pétrolées, de cailloux, d'agrumes, de fumée. Droit, net, assez long
Blanc
Rouge
Fruits rouges, épices, havane. De la chair, de la densité. Belle trame tannique. A garder 4/5 ans
Rouge
Rouge
Composé à 60% de Sciacarellu et 40% de Nielluciu. Faible rendement à l’hectare de 40 hectolitres. Vinification et élevage : après un éraflage léger, les baies sont encuvées en inox thermorégulé et des remontages et délestages réguliers rythment la fermentation alcoolique naturelle sans ajout de levure. Après une cuvaison de 5 semaines et de longues macérations post-fermentaires, les vins sont élevés en foudre de chêne pendant 18 mois. Vin très fin, sur la fraise, la framboise, les épices et une pointe de cacao. Bouche ample, avec du gras et des tanins poudrés. Grande délicatesse et très digeste
Rouge