Rouge
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Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race
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Les Chenins de Montlouis sur Loire, sont vendangés chez l'ami d'Imanol, Hervé Grenier - Domaine Vallée Moray - sur les terres de ses "Cailloutis" avec lesquels il a élaboré cette cuvée "Izzem". Un chenin Ixilunesque dans l'esprit, mais chenin avant tout.
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Vieux chenins sur schistes de 70 ans. Bel élevage. Un grand chenin de garde
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