Terroir de Bollengberg. Très beau pinoit noir fin, élégant, dynamique. Rapport qualité/prix... Terroir de Bollengberg. Très beau pinoit noir fin, élégant, dynamique. Rapport qualité/prix majeur

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Une collaboration avec Axel Domont en Savoie, qui avait suggéré de faire une co-cuvée Tannat... Une collaboration avec Axel Domont en Savoie, qui avait suggéré de faire une co-cuvée Tannat Mondeuse. Évidemment, c'est tellement curieux qu'Imanol s'est lancé dans ce projet sans tergiverser. Donc "En une seconde" est une assemblage moitié-moitié de ses Mondeuses avec Tannat de Moncade de presse directe 2022 et une barrique de Abiatu 2022. Résultat surprenant, le vin donne soif et a de la profondeur!

Panochori provient de vieilles vignes de Robola plantées en 1960. C'est un beau blanc minéral,... Panochori provient de vieilles vignes de Robola plantées en 1960. C'est un beau blanc minéral, gras et profond.

Dense, juteux, minéral, salivant Dense, juteux, minéral, salivant

Vignes de Madiran. Tannat et cabernet sauvignon. Vignes de Madiran. Tannat et cabernet sauvignon.

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Droit, fin, délicat, très salin. De 2022 à 2026 Boire à 12 degrés sur un... Droit, fin, délicat, très salin. De 2022 à 2026 Boire à 12 degrés sur un ceviche

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