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Effervescent Rosé
Une bombe de fruits rouges, principalement fraise. Bulle fine. Ensemble gourmand et frais. Irrésistible.
Effervescent Rosé
Blanc
Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race
Blanc
Blanc
Les Chenins de Montlouis sur Loire, sont vendangés chez l'ami d'Imanol, Hervé Grenier - Domaine Vallée Moray - sur les terres de ses "Cailloutis" avec lesquels il a élaboré cette cuvée "Izzem". Un chenin Ixilunesque dans l'esprit, mais chenin avant tout.
Blanc
Blanc
Vieux chenins sur schistes de 70 ans. Bel élevage. Un grand chenin de garde
Blanc
Blanc
L'Aspre est un blanc en vendange tardive mais qui est bien un sec. Vignes de plus de 70 ans pour le grenache blanc, à plus de 100 ans pour les autres cépages (Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Piquepoul ...). Elevage de 24 mois en cigare de 320 litres. Un blanc incomparable, au fruit dense et à la trame minérale, presque iodée qui apporte de la fraîcheur. A oublier un peu en cave.
Blanc
