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Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race

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Vignes de Madiran. Tannat et cabernet sauvignon. Vignes de Madiran. Tannat et cabernet sauvignon.

Vignes centenaires, élevé 12 mois en cuve inox. Un rosé puissant de gastronomie, offrant une... Vignes centenaires, élevé 12 mois en cuve inox. Un rosé puissant de gastronomie, offrant une complexité aromatique entre blanc et rouge. On le gardera également sans problème.

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Rare. Parcelle de moins d'un hectare. Elevage 24 mois pour un vin parfumé et infusé, à oublier... Rare. Parcelle de moins d'un hectare. Elevage 24 mois pour un vin parfumé et infusé, à oublier en cave.

Grand rouge, au long élevage dans des futs du clos Rougeard. Ample, délicat. De garde Grand rouge, au long élevage dans des futs du clos Rougeard. Ample, délicat. De garde

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Le Clos, est rarissime et exceptionnel. Micro-parcelle de 0,20 ha environ, au sol... Le Clos, est rarissime et exceptionnel. Micro-parcelle de 0,20 ha environ, au sol argilo-calcaire, exposée nord, dont les vignes ont plus de 100 ans et sont complantées même si une majorité de grenache noir se détache. Elevage de 30 mois sous bois et cuve inox. Cette cuvée qui n'est produite que sur les grandes années offre un jus exceptionnel, entre fruits rouges, fruits noirs, laurier, épices et fleurs séchées. Fin, long, vibrant. Il peut s'ouvrir 24h à l'avance.

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"Recueil extrait n°2" qui est issu du millésime 2020, est disponible en toutes petites... "Recueil extrait n°2" qui est issu du millésime 2020, est disponible en toutes petites quantités. C'est un assemblage des plus belles parcelles du domaine, en sélection massale plantées en 1982 du Mesnil sur Oger (Grand Cru donc). Vinifiée dans une cuvée unique, elle s'est reposée sagement en bouteille durant 55 mois ! Dosage 1 g/l