Un nez assez complexe de fruits noirs, de garrigue et d'épices La bouche est dense avec... Un nez assez complexe de fruits noirs, de garrigue et d'épices La bouche est dense avec une puissance maitrisée, c'est délié avec des tannins délicats. Les épices succèdent aux fruits noirs et une pointe de réglisse. Un beau Languedoc qui se boira bien dès maintenant après aération et sur 10 à 15 ans. Plage de dégustation : 2023-2035

Au nez, ce vin dégage des arômes de fruits rouges et de cerises mûres, accompagnés de notes... Au nez, ce vin dégage des arômes de fruits rouges et de cerises mûres, accompagnés de notes florales de violettes et d'herbes fraîches. En bouche, il est élégant et raffiné, avec des tanins doux et bien intégrés, et une acidité vive qui apporte une belle fraîcheur. Les saveurs sont dominées par les fruits rouges, notamment la cerise et la framboise, avec des notes épicées et herbacées en arrière-plan. La finale est longue et persistante, avec une légère amertume qui ajoute de la complexité.