Effervescent
Un 100% meunier, facile et fruité, mais d'une grande finesse de bulle.
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Un 100% meunier, facile et fruité, mais d'une grande finesse de bulle.
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Rouge
Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans.
Sur une côte de boeuf
Rouge
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chardonnay dosé à 3 grammes. 20 % de solera. dégorgement juillet 2025
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