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En apéritif
De 2020 à 2030
- 60% Pinot Meunier
- 20% Chardonnay
- 20% Pinot Noir
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En apéritif
De 2020 à 2030
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Assemblage des cépages par tiers. Base 2021. 33% de solera. Non dosé
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chardonnay dosé à 3 grammes. 20 % de solera. dégorgement juillet 2025
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Solera a 50%. Dosage 3,5 g/l. Dégorgé en avril 2025
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Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l. Vendange 2020. Deg juillet 2025
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