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Ample et profond. Vin de saveur, pas nécessairement expressif. Minéral, long et salivant.

Part sur la fumée, les fleurs blanches. Bouche dense, intense, ciselée.

Chardonnay, complété d'un peu d'auxerrois, sur des coteaux plein sud. Sol Calcaire. Elevage un an en fûts usagés. En blanc riche et fruité, avec une belle tension

Vermentino en IGP. Elevage 30% fûts. Ensemble profond, minéral, floral, léger gras.

2022, sur le gingembre, la poire, les épices, le citron confit. Joli gras. De la tension. Caractère vivant et libre.

Macabeu d'un âge vénérable, assemblé à des vieux grenaches blanc et gris. Vin ample et complexe, sur les fruits jaunes, les agrumes, la mangue, le tout sur une trame minérale et une belle amertume

Un brut à la bulle fine, c'est vif et salivant tout en gardant de la gourmandise avec des arômes de fruits rouges et blancs. Un beau champagne classique à un prix plus que raisonnable.

De couleur légère, teinte paille claire, reflets verts et nacres. Halo empyreumatique, fine touche briochée, fruit délicat, notes épicées et champêtres: Silex, civette et pain de seigle, bergamote, zeste d'agrumes, noyau de pêche, fenugrec et mélisse. La bouche associe la finesse, un éclat friand et herbeux de l'aromatique, la légèreté suave du toucher et la minéralité ciselée.