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Un Bordeaux vraiment sur le fruit, dans un registre somme tout élégant. Un rapport qualité/prix intéressant

Sur un tartare

De 2020 à 2023

Superbe rosé ciselé, sur les agrumes, le fenouil, avec un côté salin

Fruits blancs, agrumes, pour une jolie bouche bien balancée dotée d'une fine et noble amertume

Délicieux vin fin et délicat. Fruits rouges, poivre, réglisse.

Superbe sciaccarellu du nord de la Corse aux notes de petits fruits rouges, de poivre, de clou de girofle et de fleurs. Plutôt fin en texture, c'es fruité, épicé et digeste. Un millésime frais, mais sans manque de maturité. On se régale.

Délicieux vin fin et délicat. Fruits rouges, poivre, réglisse.

Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans.

Sur une côte de boeuf

Base 2013. Excellent blanc de blancs généreux. Se boit à toute vitesse.