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Commentaire du domaine : " Raffiat de Moncade, Petit Manseng et gros manseng, peu importe... Commentaire du domaine : " Raffiat de Moncade, Petit Manseng et gros manseng, peu importe leurs origines, leur couleurs, et leur lignées… Le Vin ce n’est pas qu’un cépage, qu’un sol, que ce qu’on appelle un terroir, un climat ou encore les choix de l’intellect humain. La part invisible des doutes, des craintes, des peurs, de l’épuisement, de l’intention, de la sueur, du courage, de l’espoir, de la force qui en découle, du partage, de la joie, de l’exaltation puis de la paix; ce qui fait l’existence pure dans notre élément naturel, c’est ce que vois et entends par un Vin. Nouvelle ère, nouveau souffle, nouveau silence ; re-nouveau du regard avec ce Ixilune"

Déclinaison de Hegan Egin spécifique au millésime 2022. Courbu/manseng moelleux (style... Déclinaison de Hegan Egin spécifique au millésime 2022. Courbu/manseng moelleux (style auslese) dont la cinétique fermentaire a été celle d'un moelleux dès le début (presses de Hegan Egin). Il a 30 gr/l de sucres résiduels et est mis en bouteille comme un petillant, avec bouchon et capsule au cas où il re-fermente et devienne un bulle ... Expérimental !

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