Jacquère nette, minérale, avec une très belle matière. De l'amertume et du dynamisme. Jacquère nette, minérale, avec une très belle matière. De l'amertume et du dynamisme.

De couleur légère, teinte paille claire, reflets verts et nacres. Halo empyreumatique, fine... De couleur légère, teinte paille claire, reflets verts et nacres. Halo empyreumatique, fine touche briochée, fruit délicat, notes épicées et champêtres: Silex, civette et pain de seigle, bergamote, zeste d'agrumes, noyau de pêche, fenugrec et mélisse. La bouche associe la finesse, un éclat friand et herbeux de l'aromatique, la légèreté suave du toucher et la minéralité ciselée.

Expression idéale de la droiture, voire même de la verticalité d’un vermentinu corse. Attaque... Expression idéale de la droiture, voire même de la verticalité d’un vermentinu corse. Attaque vive où les arômes de poire, d’aubépine, de citrus et tilleul se rejoignent dans une trame minérale. Belle matière et belle longueur.

Floral, cédrat. Grande pureté, longiligne, crayeux Floral, cédrat. Grande pureté, longiligne, crayeux

Vermentino aux notes d'agrumes et de pierre. Ciselé, juteux et salivant. Vermentino aux notes d'agrumes et de pierre. Ciselé, juteux et salivant.

100% Vermentino. Après un pressurage direct des grappes entières, les jus sont encuvés en inox... 100% Vermentino. Après un pressurage direct des grappes entières, les jus sont encuvés en inox thermorégulé à 9°. La fermentation alcoolique se déroule en inox à 14° puis se termine pour 1/3 du millésime en fûts de chêne et foudre de 20hl. Batonnages réguliers et ouillage rythment l’élevage qui dure 8 mois. Elevage en bois (30%), inox (50%) et tulipe béton (20%). Le nez est sur des notes de fruits blancs, d'agrumes, avec une pointe de miel. Bouche droite, dynamique, alliant acidité et gourmandise.

Vin ample, épicé et énergique ! Vin ample, épicé et énergique !