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Domaine Thymiopoulos - Naoussa "Alta" - 2018

Naoussa
Rouge
75 cl
Agriculture Biologique

Juste après mise le vin semble plus serré que le 2017, mais diablement intéressant. Léger perlant qui nécessite une grosse aération. Ensuite on part sur le cassis, la craie, les fleurs, un côté sanguin. Bouche droite, fraîche, avec des tanins poudrés. Très crayeux et sanguin. Frais et digeste.

22,00 € TTC

Juste après mise le vin semble plus serré que le 2017, mais...

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Bastian Beny - Weiss - 2022

Rheinhessen
Blanc
75 cl
Agriculture Biologique non certifiée

Macération légère de Kerner, avec assemblage en presse directe de riesling et pinot blanc. Moitié fût, moitié cuve inox. Elevage sur lies fines. Cela donne un vin sur les agrumes, les fruits exotiques, aux nuances minérales. La bouche est pure, complexe, vibrante.

23,50 € TTC

Macération légère de Kerner, avec assemblage en presse directe...

Rupture de stock

      Celler Atavus - Iura Rouge - 2018

      Priorat
      Rouge
      75 cl
      Agriculture Biologique

      La bouche est ample, élégante avec une matière imposante mais des tanins enrobés. Le milieu de bouche s'exprime sur les fruits noirs et la réglisse, les épices et le moka ressortent plus en finale. Le tout reste frais et délicat.

      A boire maintenant ou dans 5 ans.

      23,90 € TTC

      La bouche est ample, élégante avec une matière imposante mais...

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      La Giuva - Il Rientro - 2019

      Valpolicella Superiore DOC
      Rouge
      75 cl
      Agriculture Raisonnée

      Fruits rouges mûrs, épices, moka, prune. Bouche ample, de belle texture, alliant richesse et salinité en finale. Très beau !

      24,00 € TTC

      Fruits rouges mûrs, épices, moka, prune. Bouche ample, de belle...

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